Musaca de cartofi

•  Avem nevoie de:

- 4-5 cartofi
- 1/2 kg carne pui (cu aproximatie)
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 2 catei usturoi
- pasta de tomate
- unt
- sare
- piper
- marar
- lapte
- 3 oua

• Cum procedam:

- din cartofi am facut un piure (cartofii zdrobiti i-am amestecat cu unt, lapte si putina sare)
- am facut amestecul de carne astfel: am inabusit in putin unt ceapa taiata marunt, morcovul dat pe razatoare si carnea tocata. Dupa ce carnea si-a schimbat culoarea, am adaugat pasta de tomate, putina apa si am lasat sa fiarba cateva minute. Am condimentat cu sare, putin piper, marar si usturoiul tocat. Odata scazuta apa, am oprit focul si am spart un ou in acest amestec, amestecand foarte repede, pentru a nu se coagula.
- intr-o tava, unsa cu putin unt, am asezat un strat de piure, peste el am pus amestecul de carne si am finalizat cu restul de piure.
- din cele 2 oua ramase am facut un amestec cu putin lapte si am turnat totul peste straturile din tava, punand apoi la cuptor si lasand sa se rumeneasca deasupra.

Strumfi a apreciat-o foarte mult, mai ales in combinata cu smantanica sau iaurt.




Sa aveti pofta!

Cornuri cu gem

                 Cu gandul la strumful meu, caruia incerc sa-i ofer, cat de cat, o alimentatie sanatoasa, am pus in aplicare reteta de mai jos, inspiratie caietul cu retete.

• Avem nevoie de:

- 450-500 g faina
- 250 ml lapte
- 25 g unt sau margarina pentru prajituri
- 5 linguri miere
- 1 plic (10 g) drojdie uscata
- 1 ou pentru uns

• Cum procedam:

- drojdia se dizolva bine in putin lapte cald.
- intr-un alt recipient se dizolva mierea si untul, in restul de lapte; peste acest amestec se adauga drojdia si faina, treptat, pana se obtine un aluat moale si nelipicios.
- aluatul astfel obtinut se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul
- dupa ce aluatul a crescut se imparte in doua parti, din fiecare parte intinzandu-se cu sucitorul foi nu foarte groase.
- fiecare foaie se va taia in jumate, apoi in 4 si apoi in 8, obtinandu-se in final 16 cornulete (din ambele foi).
- se aseaza gemul pe fiecare raza obtinuta si se ruleaza, de la baza catre varf.
- cornurile se pun pe hartie de copt, intr-o tava si se mai lasa la crescut pentru aproximativ 30 min
- dupa ce acestea au crescut, se ung cu un amestec de ou si putin lapte
- se pune tava la cuptorul preincalzit, pana se rumenesc cornurile (aproximativ 30-35 min), la foc potrivit.
- dupe ce se racesc, se pot unge cu miere si se pot orna dupa preferinta.

Copilul meu a spus ca sunt "tae 
bune!" :-) .....deci, merita incercate.





Pofta mare sa aveti!