Varza cu bacon

Varza proaspata calita este una dintre mancarurile mele preferate. As manca si fara niciun fel de carne; mi se pare la fel de gustoasa.

• Avem nevoie de:

- o varza medie

- un ardei gras

- o ceapa medie

- o bucata bacon

- bulion/suc de rosii

- sare

- piper

• Cum procedam:

- tocam varza, o punem intr-un castron mai mare si o frecam cu sare pentru a se inmuia putin

- punem ceapa la calit, in oala in care facem varza

- peste ceapa adaugam 1-2 linguri bulion

- adaugam in oala si varza si lasam sa fiarba la foc mic

- dupa ce varza s-a inmuiat adaugam ardeiul gras (care ii da un gust foarte bun) si baconul si mai condimentam, daca este cazul

- daca ni se pare ca nu este suficienta apa, mai putem adauga putina. Varza o facem cat de zemoasa ne place.

Cu o mamaliguta langa, e numai buna!

Pofta mare!