Imunizare

Pentru sezonul rece merge foarte bine o cură cu acest preparat, pentru întărirea imunității și prevenirea virozelor.

• Avem nevoie de:

- 2 lămâi medii
- 200 g miere
- 60 g ghimbir ras (se poate pune mai mult, dacă tolerați gustul iute al acestuia)

• Cum procedăm:

- lămâia se taie felii, se scot sâmburii și se marunțeşte în robotul de bucătărie, cu tot cu coajă
- ghimbirul se rade pe partea mică a răzătoarei
- se amestecă într-un bol toate ingredientele și se pune preparatul într-un borcan, la frigider
- se ia dimineața, pe stomacul gol, câte o linguriță

Din cantitățile de mai sus am obținut 450 g preparat.

Salam de biscuiți/biluțe de biscuiți

• Avem nevoie de :

- 500 g biscuiți simpli 

- 150 g unt

- 300 g zahăr 

- 300 ml lapte

- 100 g rahat

- 100 g nucă măcinată 

- 2 linguri cacao

- 2 plicuri zahăr vanilat

- esență rom 

• Cum procedăm:

- biscuiții se mărunțesc în robot; se pun într-un castron, împreună cu cacao

- laptele se pune pe foc, împreună cu zahărul și zahărul vanilat. Se fierbe câteva secunde până se dizolvă bine tot zahărul. 

- în laptele fierbinte se adăugă untul și se amestecă bine până se topește, adăugându-se și esența de rom

- acest sirop cald se toarnă ușor peste biscuiți, amestecând cu grijă pentru ca aceștia să fie pătrunși, fără a-i sfărâma. 

- se adăugă nuca măcinată și rahatul tăiat mărunt și se omogenizează 

- se formează biluțe din această compoziție, care se tăvălesc apoi prin nucă măcinată/nucă de cocos/zahăr, etc.

- pentru salam, se adăugă compoziție pe lungul unei folii alimentare și se rulează strâns 

- se pun la frigider biluțele și salamul și se lasă cateva ore la rece sau peste noapte

- salamul de biscuiți se taie felii și se savurează :-)