O mancare sanatoasa, numai buna pentru strumfi, in cazul in care doriti sa inlocuiti fasolea.
- Avem nevoie de:
- aproximativ 300 g linte
- o bucata carne de vita
- o ceapa
- 2 rosii
- 1 morcov
- o bucata sfecla rosie
- 5-6 catei usturoi (se potriveste gustul in functie de preferinta)
- sos de rosii/bulion
- patrunjel
- busuioc
- oregano
-sare
- Cum procedam:
- alegem lintea si o spalam bine, in mai multe ape; o lasam sa se umfle in apa pentru aproximativ 2 ore.
- intre timp, taiem carnea, o punem putin la calit; peste ea adaugam legumele taiate (cu exceptia rosiilor), apa cat sa cuprinda toate ingredientele si lasam la fiert. Avem ceva de asteptat pana fierbe bine minunatia de carne de vita.
- cand carnea este aproape fiarta, adaugam rosiile taiate, patrunjelul si mai tarziu bulionul.
- dupa ce lintea a stat suficient in apa, se scurge si se pune in oala, amestecand bine si avand grija la timpul de fierbere (este foarte scurt, daca vreti ca lintea sa ramana, cat de cat, intreaga).
- se adauga usturoiul pisat, dupa gust, busuiocul si oregano, sarea; apa se pune in functie de cat de zemoasa va doriti sa fie mancarica.
Pofta mare!
